Responsable des débuts de l’atelier théâtre du SERMAC,  elle dirige de 1983 à 1989 le Théâtre de la soif nouvelle, émané de la politique culturelle d’Aimé Césaire, et fruit d’un projet de formation initialement conduit avec le concours notoire de Pierre Debauche, de pédagogues des Conservatoires de Paris, Chaillot, Rennes… En 1986, la jeune compagnie acquiert le statut de Centre dramatique régional (CDR). Annick Justin-Joseph termine sa mandature avec le montage d’une comédie de Vincent Placoly, « Massacre au bord de la mer de tartane », adaptée d’une farce de Goldoni (Barr
