Dans les années 1980, Dominique Panol se produit dans les clubs de jazz réputés de New York. Cette aventure américaine dure quatre ans.
De retour en Guadeloupe, il se lance dans une carrière solo mais aussi dans des expériences musicales avec des groupes comme Kassav’*, Volt Face ou encore le groupe live N’limited qu’il crée en 1997. Il compose aussi pour d’autres artistes tels que Tanya Saint-Val* ou Dominik Coco*. Musicien, Dominique Panol puise dans tous les répertoires, du traditionnel au plus moderne.