Après plusieurs années de formation et de prestations dans la compagnie du Théâtre de l’Air Nouveau dirigée à Paris par Luc Saint-Éloi (notamment dans Les enfants de la mémoire, Bwa Brilé,Nèg pa ka mò, Les lèvres en feu, Fyèl é kouraj), il est distribué dans de nombreuses productions, dirige des ateliers, des stages et assure de nombreuses lectures publiques. Enfin, Harry Baltus dirige la compagnie théâtrale Savann*.